所谓フコイダン(Fucoidan)，是海蕴•裙带菜•海带等海藻类独特的粘滑成分。
1913年，瑞典的学者发现它是从海藻的粘膜管里被分泌出来的。
フコイダン(Fucoidan)的粘滑成分，认为对潮汐的流动和沙，紫外线等外部而来的刺激有着自我保护，抵御干燥和防止细菌工作的功能，对海藻来说是不可缺少的成分。
其结构是由岩藻糖和硝酸基结合而成，并且其大量联合的总称被称为フコイダン(Fucoidan)
通过糖类分子综合的多糖体有着维持每天身体健康的作用

岩藻黄质是由分子式C42H58O6代表，是含有藻类、紫菜、海带的褐藻类被称为红褐色的类胡萝卜素的一种。与フコイダン(Fucoidan)相比，岩藻黄质是一种非常宝贵的组成部分只可以提取非常少的量通过化学合成和基因换组等手法生产岩藻黄质现在是不可能实现，供给起源就只有褐藻类。而且褐藻类中包括岩藻黄质的量，最多也只有干燥重量的0.1％左右。
在体内有防止活跃的活性酸素破坏正常的细胞的抗氧化作用，还被认为有抵御皮肤细胞老化的作用。